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COALHADA DA MÁ
Ingredientes
1 litro de leite desnatado
1 copo de iogurte natural ou desnatado
2 ou 3 colheres de sopa de leite em pó natural ou desnatado
Preparo
Em uma caneca grande, leve o leite ao fogo, e vá experimentando com o dedo mindinho, até que o mesmo suporte o calor do leite (não deixe ferver), coloque o copo de iogurte e o leite em pó (de preferência o instantâneo que é para não empelotar) misture bem, tire do fogo com cuidado para não misturar muito, coloque a caneca em um cantinho da pia, cubra com um pano de prato dobrado e deixe por 24 horas sem mexer.
Obs. O copo de iogurte só irá ser necessário na primeira vez que fizer a coalhada, pois nas próximas usará um copo do iogurte já feito. Se quiser incrementar o seu iogurte poderá fazer uma gelatina de morango ou outra de sua preferência, deixar endurecer na geladeira, tirar alguns minutos antes de usar para diluir e misture no iogurte.
De todo o jeito, fica ótima!
Drink
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a d côco é otima!
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